Em uma composição hipereutetóide (maior que 0,8% de carbono), o carbono irá primeiro precipitar como grandes inclusões de cementita nos limites de grão da austenita até que a porcentagem de carbono nos grãos diminua para a composição eutetóide (0,8% de carbono), na qual ponto as formas de estrutura de perlita. Em uma composição hipoeutetóide, isso significa que quando aços de baixo carbono (com até 0,30% C) ou aços de médio carbono (com 0,30 a 0,60% C) são resfriados lentamente a partir da fase austenítica, algumas alfa-ferritas de baixo carbono se formam primeiro ao longo dos contornos de grão de austenita) até que a composição restante suba para 0,8% de carbono, ponto em que a estrutura de perlita se formará. Nenhuma grande inclusão de cementita se formará nos limites do aço hipoeutóide. O acima assume que o processo de resfriamento é muito lento, permitindo tempo suficiente para o carbono migrar. Os aços estruturais mais comuns produzidos possuem uma microestrutura mista ferrita-perlita. Suas aplicações incluem vigas para pontes e arranha-céus, placas para navios e barras de reforço para estradas. Esses aços são relativamente baratos e são produzidos em grandes tonelagens. O tratamento térmico de aços requer uma compreensão tanto das fases de equilíbrio quanto das fases metaestáveis que ocorrem durante o aquecimento e/ou resfriamento. Para os aços, as fases de equilíbrio estável incluem: As fases metaestáveis são:
Na metalurgia, a perlita é uma estrutura metálica em camadas de duas fases, composta por camadas alternadas de ferrita (87,5% em peso) e cementita (12,5% em peso) que ocorre em alguns aços e ferros fundidos. É nomeado por sua semelhança com a madrepérola. Se o aço (austenita) com uma composição eutetóide de aproximadamente 0,77% C for lentamente resfriado abaixo de 727 °C, a ferrita e a fase de cementita se separam quase simultaneamente para produzir uma microestrutura com plaquetas distintas. Essa microestrutura distinta do aço é chamada de perlita . Uma fase de ferrita tem um teor de carbono muito menor e a cementita tem uma concentração de carbono muito maior.Outras fases comuns em aços e ferros

Perlita. Na metalurgia, a perlita é uma estrutura metálica em camadas de duas fases, composta por camadas alternadas de ferrita (87,5% em peso) e cementita (12,5% em peso) que ocorre em alguns aços e ferros fundidos. É nomeado por sua semelhança com a madrepérola.
suficiente para produzir martensita, mas ainda são rápidas o suficiente para que o carbono não tenha tempo suficiente para se difundir para formar a perlita. Os aços bainíticos são geralmente mais fortes e duros que os aços perlíticos; ainda assim, exibem uma combinação desejável de resistência e ductilidade.
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